Mitarbeiter in der Gastronomie: Wie mache ich mich interessant?

Eine Idee Ihres HOGA Maklers zur Mitarbeiterbindung und -findung.

Autor: Philipp Kappelar

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„Bitte seien Sie nett zu unserem Personal. Kellner und Köche sind schwerer zu finden als neue Gäste.“

Diesen Satz kann momentan jeder Gastronom unterschreiben.

Das Problem… Die Gastronomiebranche ist zwar extrem spannend und vielfältig, aber für umworbenes Personal zunehmend unattraktiv.

Schlechte Bezahlung, ungeregelte Arbeitszeiten, wenig Anerkennung… das sind Vorurteile und Probleme, die auch ich aus meiner aktiven Zeit in der Hotellerie und Gastronomie kenne.

Wie mache ich mich als Arbeitgeber also attraktiv für neues und vor allem für meine vorhandenen Mitarbeiter?

Als HOGA Makler kann ich Ihnen kein Personal liefern. Dafür gibt es andere Kollegen, welche Sie dabei unterstützen und wo ich Ihnen gern den Kontakt vermitteln kann, aber… ich kann Ihnen dabei helfen als Arbeitgeber interessant für künftiges Personal zu werden und für vorhandene Mitarbeiter zu bleiben.

Wie kann Ihnen der HOGA Makler dabei helfen?

Meine HOGA Strategie unterstützt Sie dabei in verschiedenen und einfach umzusetzenden Schritten:

1. Kapitalfreisetzung durch Vertragsoptimierungen

Ich schaue mir Ihre bestehenden Verträge im Bereich Versicherungen an und prüfe, ob diese noch aktuell und über meine ausgearbeiteten Konzepte zu besseren Prämienkonditionen und Leistungen ersetzbar sind. Da ich viele Gastronomiebetriebe kenne, welche völlig unterversichert sind, gelingt mir dies hier nicht immer, aber fast immer. Wenn Deckungen fehlen, müssen diese natürlich ergänzt werden.

2. Kostenminimierung durch Hauskrankenkasse

Wir schaffen Anreize, dass Ihre Mitarbeiter zu einer für Sie einheitlichen Krankenversicherung wechseln. Dieser Schritt geschieht freiwillig und kann nicht zur Pflicht Ihrer Mitarbeiter werden. Anreize und Benefits unterstützen aber auch hier.

Hintergrund ist, dass Sie, wenn alle Mitarbeiter mitmachen, im Krankheitsfall nur noch mit einer Krankenkasse kommunizieren müssen. Das schafft weniger Verwaltungsaufwand. Der interessantere Aspekt ist allerdings, dass Sie durch eine „Hauskrankenkasse“ das U1 und U2 Umlageverfahren optimieren können und dadurch massiv Beiträge sparen. Wie das geht, erkläre ich Ihnen bei einer guten Tasse Kaffee und unterstütze Sie bei der Umsetzung.

Nutzen Sie die freigewordenen Mittel aus den Punkten 1 und 2 für die weiteren Vorschläge.

3. Machen Sie rechtliche Ansprüche zu Ihrem Vorteil

Es klingt vielleicht etwas abgedroschen und ich bin nicht der Erste, der Sie auf diese Thematik anspricht, aber ich kann Ihnen auch hier mit meiner Expertise und meinem Netzwerk weiterhelfen. Die Rede ist von der betrieblichen Altersvorsorge, kurz bAV.

Viele Unternehmer haben keine Zeit, Lust oder schlicht keinen Nerv ich mit dieser Thematik zu beschäftigen. Dabei ist diese Art der Altersvorsorge für Sie als Unternehmen extrem interessant und für Ihre Mitarbeiter ein wichtiger Aspekt, langfristig bei Ihnen zu bleiben. Eben auch, weil es viele noch nicht anbieten. Nutzen Sie die Chance und werden Sie Vorreiter bei der bAV.

Die folgende Grafik zeigt, wie sich die bAV für Ihre Mitarbeiter auswirken kann, wenn dieser 200,- EUR pro Monat umwandeln möchte:

Zusammensetzung_des_bAV_Betrages_Mitarbeiter_Gastgewerbe

Bei einem Gesamtbeitrag von 200,- EUR ergibt sich für den Mitarbeiter ein monatlicher Eigenaufwand von 101,94 EUR. Die Förderung beträgt somit 49,03 %.

Natürlich profitieren auch Sie als Unternehmen von der Einrichtung einer bAV:

  • Ihre Mitarbeiter haben sowieso ein Anrecht auf eine betriebliche Altersvorsorge. Gehen Sie daher proaktiv auf Ihre Mitarbeiter zu.
  • Versorgungsordnung ist gesetzlich verpflichtend. Bei der Einrichtung dieser unterstützt Sie mein Netzwerk gern. Sie schaffen klare Fakten und haben im Streitfall mit dem Arbeitnehmer einen Angriffspunkt weniger. Stichpunkt: Enthaftung als Arbeitgeber.
  • Sie profitieren in der Regel sogar monetär bei der Einrichtung einer betrieblichen Altersvorsorge. Also keine Sorge vor den 15 % Pflichtzuschuss. Diese gesetzliche Förderung spüren Sie meist nicht. Im Gegenteil: zeigen Sie Ihren Angestellten, dass Sie etwas dazugeben. Das schafft Vertrauen und ist ein Zeichen Ihrer Loyalität zu Ihrem Personal zu werten.

Im unten stehenden Beispiel sehen Sie, dass Sie bei einer betrieblichen Altersvorsorge trotz Förderung von 15 % einen kleinen Ertrag erzielen.

Betriebliche_Altersvorsorge_Aufwand_für_Unternehmen_Mitarbeiter_Gastgewerbe

Bei der Einrichtung der bAV können Sie sich entspannt zurücklehnen. Die Einrichtung, Beratung der Mitarbeiter und die Betreuung kann in Absprache mit Ihnen komplett digital erfolgen. Sie müssen also nicht Ihre Mitarbeiter aus Arbeitsprozessen heraus nehmen, sondern Ihre Mitarbeiter lassen sich gemütlich auf der Couch zuhause zu dem Thema beraten.

4. Benefits einführen und Mitarbeiter wertschätzen

Zum 01. Januar 2022 wurde die Grenze von steuerfreien Sachbezügen von 44,- EUR auf 50,- EUR pro Monat angehoben. Nutzen Sie diese Regelung zu Ihrem Vorteil und führen Sie Benetits ein, die Ihnen und Ihren Mitarbeitern einen Mehrwert bringen.

Sie können beispielsweise die Gesundheit Ihrer Mitarbeiter fördern und nachweislich Ihren Krankenstand im Unternehmen senken, wenn Sie eine zusätzlich betriebliche Krankenversicherung (bKV) im Unternehmen einführen. Zeigen Sie, dass Ihnen die Gesundheit Ihres Personals wichtig ist und übernehmen Sie zur eine bKV einen Teil der Gesundheitsvorsorge. Nähere Infos dazu erfahren Sie in einem Gespräch mit Ihrem Versicherungsprofi.

Zusätzlich können Sie aber auch weitere andere Mitarbeiterbenefits im Unternehmen anbieten.

5. Die richtige Strategie beim Personalrecruiting verwenden

Neben dem Tagesgeschäft noch passenden Personal zu finden ist eine echte Herausforderung. Ha Ihr Unternehmen eine eigene HR-Abteilung, mag das alles funktionieren. Aber wie sieht es aus, wenn Sie als Inhaber mit in der Küche stehen, Zimmer putzen oder die Gäste bedienen müssen, weil Sie zu wenig Leute haben und dadurch gar keine Zeit sich um das Recruitung zu kümmern? Diesen Kreislauf gilt es zu durchbrechen.

Eine bloße Anzeige in der Tageszeitung oder das Stellengesuch beim Jobcenter spricht heute kaum noch jemanden an. Im schlimmsten Fall ziehen Sie auch nur ungeeignete Bewerber an und rauben sich selbst nur noch mehr Zeit.

Machen Sie sich einzigartig, tragen Sie Ihre Botschaft in die Welt und lassen Sie sich dabei von Spezialisten unter die Arme greifen, die das Geschäft jeden Tag erledigen, damit Sie sich auf das wesentliche konzentrieren können… Ihr Unternehmen und Ihre vorhandenen Mitarbeiter.

Über mein Netzwerk stelle ich Ihnen kompetente Partner zur Verfügung, welche sich genau um diese Thematik kümmern und Sie beim Finden neuer potentieller Mitarbeiter unterstützen und die richtige Strategie ausarbeiten.

Sprechen Sie mich an oder vereinbaren Sie ein unverbindliches Beratungsgespräch.